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チーズ料理レシピ
Cheese Food Recipe
チーズオムレツ
付け合わせのパセリも栄養たっぷりの食材なので食べるようにしましょう！そのままだと食べにくいようなら、みじん切りにしてオムレツに混ぜちゃっても良いですね。
材料（2人分）
- とろけるチーズ(ナチュラルチーズミックス)30g
- 卵3個
- 生しいたけ3枚(40g)
- 牛乳大さじ3
- 塩コショウ適量
- バター10g＋20g(計30g)
- パセリ適量
- ケチャップ適量
手順
- 生しいたけの柄をとって細かく切る
- フライパンにバター（10g）を溶かし、1.のしいたけをさっと炒めて塩コショウで味つけする
- しいたけがしなっとなったら一度皿にあけて放置
- ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる
- フライパンにバター（20g）を溶かし、4.の卵を流し入れる
- 箸で混ぜながら強火で熱し、卵が少し固まってきたら弱火にする
- 卵の中央にチーズ、3.のしいたけを乗せ、卵の端を折って中に包み込む
- 裏返し、反対側も弱火で軽く火を通してから皿に盛る
- ケチャップをかけてパセリを添える
